Это устройство называется "шайба". На диске с алмазным напылением шлифуют вручную кромки зеркал и стекла. Сверху подаётся вода, чтобы стекло не нагревалось и не лопалось. Все брусочки и тряпочки вокруг шайбы выложены для защиты рабочего от брызг. Помогает, но не очень. Шайба и всё, что её окружает, всегда в воде.